StaUB ~ 韓國人參雞湯

在百佳買了鮮人參，即興整隻人參雞。

參考食譜 ： Maangchi

材 料 ：
冰鮮芝麻雞
糯米 1/4 杯
紅棗數粒
人參 2 棵
蒜頭 12 粒
水 1.5 公 升

做 法 ：
1）雞剪去臀部（屁股）和附近的脂肪。 洗淨瀝乾後。
2）糯米洗淨浸最少 1 小時 。
3）將糯米、 部分紅棗、蒜頭和人參塞進雞腔內，用牙籤串合後放入 staub 鍋中。
4）加水入鍋中後上蓋以中火加熱至出煙後轉細火煮 45 分鐘。
5）完成後加少許鹽調味即成。