StaUB ～ 陳皮豉汁蒸盤龍鱔

是次魚檔老闆知悉我想整盤龍鱔，所以順手幫我切開一件件。 但這個厚度略嫌稍簿。 雖然他告訴我蒸 8-10 分鐘。 但係唔知係唔係 staub 太傳熱，所以出來效果過老。  下次要微調一下。

食譜 ： StaUB FiSh Hot PLaTe with LiD ～ 陳皮豉汁蒸肥鱔