九陽豆漿機 ～ 自家即磨芝麻糊

今日再戰芝麻糊。 是次參考食譜同樣來自德國寶。 9 仔烹調進行時， 整個廚房都充滿了芝麻的香味。

程式完成後打開還看到少許沒有打碎的白芝麻。

效果比第一次好得多。  但不能說滑。  若要求滑身的話， 煮起後過篩好了。

反而腰果露出來效果已經相當滿意。

參考食譜 ： 德國寶自家即磨芝麻糊

材料:
黑芝麻 100克
白芝麻 50克
冷水 800毫升
米 50克
冰糖 適量
鮮奶 適量

做法
1）將芝麻和米置於白鑊或焗爐內, 分別以205°C及235°C烘30分鐘。  是次我用白鑊炒到芝麻彈起及白芝麻呈現少許金黃色。 米變實心白色為止。
2）將炒好炒料放入， 加水及冰糖, 按“好荳漿”， 再選擇“干豆”功能即可。
3）程式完成後開蓋可加鮮奶令味道再提升。