RaSonIC 智能煲 ～ 海帶綠荳沙

這個煲用家不多， 所以網上資料有限。 我的做法都係參考鵝姐煲的用家。 其實大同小異。 識執生就可以了。

今次試煮海帶綠荳沙。
綠荳第一次開蓋已經煮到起沙， 不用壓篩。 效果﹠味道都很好。

綠荳 1 飯碗
水     5 飯碗 （成品有少許杰。 如果即食建議 5 碗半。 雪凍可能 6 碗）
海帶隨意
果皮隨意
冰糖 ﹠ 片糖各適量



1）將綠荳洗淨。
2）除糖類外， 將所有材料＋水放入內鍋
3）將智能煲蓋上， 排氣轉動去“儲氣”位置， 選擇“湯／粥”功能開始烹調， 待轉保溫狀態及浮子閥落下，按”取消“。 我個人會多做一個動作“將排氣口轉動去”放氣“來確保煲內完全減壓後才開蓋。
4）開蓋後略為攪拌，再將糖類加入。關蓋， 將排氣口轉動去”儲氣“位置。  按”加熱“功能， 設定時間為 3 分鐘。 大家可於剩餘 1 分鐘時按取消。待浮子閥再次落下即可享用。

第一次煮好開蓋時。

攪拌後。

荳已經腍。

加糖加時程式完成後， 自覺跟明火分別不大。