超簡易 ～ 番茄水牛芝士沙律 （附食譜和做法）

在意大利旅遊時吃過這款沙律， 覺得超簡易。  所以昨晚西餐就配上它。

醬汁參考 ： 我家的美味酒食廚房

材料
番茄
水牛芝士
黑橄欖
Parsley

醬汁 （以下份量是原食譜份量。 我圖片的食材可用以下的一半份量）
意大利陳醋 2 湯匙
橄欖油 1 湯匙
糖 1 茶匙
檸檬汁 1 茶匙
鹽 少許

做法
1）將番茄、 水牛芝士、 黑橄欖切片。
2）醬汁材料混合後拌至糖溶解。
3）依次排入番茄、水牛芝士。   灑上黑橄欖片。
4）將醬汁均勻淋上後攦上少許 parsley 即成。

其實食材還可以排入新鮮羅勒葉、火箭菜等。  加點綠色更美觀。  不過， 我沒有就灑少許 parsley 代替。