慢煮神棍 AnoVa ～ 蒸魚

昨晚買咗條老虎班仔，又身痕走去試用慢煮。 60 度 60 分鐘, 差少少先熟，所以最後上咗魚碟後翻蒸多一、兩分鐘。 所以覺得麻麻。

我將魚洗淨底、面𠝹數刀，入袋。 然後兩面鋪上薑蔥。

用水壓封袋後以 60 度 60 分鐘。 >>  下次加長啲時間。

其實拎出嚟係筷子插後過，但肥仔覺得差少少。 所以唯有翻蒸。