StaUB ～ 京蔥爆羊肉

我用食淨嘅新疆烤羊肉煮。

材料 ：
烤羊肉薄片
京蔥
蒜頭

芡汁：
鹽
糖
生粉
生抽
紹酒
麻油 少許
胡椒粉 少許

做法：
1）將京蔥切片，蒜頭切片。
2）Staub 凍鍋下油，加入蒜片以中大火加熱，然後將燒油3湯匙，爆香蒜片，加入羊肉炒片刻，續加入京蔥及芡汁，炒勻收汁即成。