StaUB ～ 蒜蓉粉絲蒸扇貝

買咗魚碟咁耐都未有試過無水蒸扇貝，今次雖然只買到了急凍，也來試試。

材料 ：
扇貝
蒜蓉
粉絲

生抽
麻油

做法 ：
1）扇貝解凍後洗乾淨及去除內臟。
2）粉絲浸軟、瀝乾。 然後加生抽和麻油拌勻備用。
3）將扇貝排在魚碟上。 然後每隻放上蒜蓉及粉絲。  注入少許清水上蓋以中大火加熱至見煙後轉細火蒸 5 - 8 分鐘左右 （自己執生）。
4）熄火後撒上蔥花、芫荽（不過我用晒），然後再淋上滾油即可。